地瓜球是台灣熱門小吃，口感酥脆、香甜，是許多人喜愛的點心。大家常問：「地瓜球營養好嗎？吃了會不會胖？」其實，地瓜球主要材料是地瓜，營養豐富，但因為是炸物，吃法要注意。以下告訴你地瓜球的營養成分和健康重點。

地瓜球主要營養有哪些？

• 膳食纖維多：地瓜本身富含膳食纖維，幫助腸胃蠕動，促進消化。

• 維生素A豐富：含有β-胡蘿蔔素，有助保護視力和增強免疫力。

• 抗氧化物質：可以抵抗自由基，延緩老化，維持細胞健康。

• 穩定血糖：地瓜的複合碳水化合物能慢慢釋放能量，不易血糖飆高。

• 礦物質補充：含有鉀、鐵、鎂，幫助心血管和血液循環健康。

吃地瓜球會胖嗎？

地瓜球是油炸食品，含油量較高，熱量也偏高，如果大量吃或經常吃，容易造成熱量攝取過多，影響體重。建議適量享用，並注意均衡飲食。

如何吃地瓜球更健康？

• 選擇用好油炸製的地瓜球，減少油耗與油品不良影響。

• 搭配蔬菜或水果，增加膳食多樣化。

• 適量吃，不宜一次大量享用。

總結：地瓜球主要原料地瓜營養豐富，但因為是炸物，熱量較高，建議適量食用，並注意飲食均衡，才能享受美味又健康。